Кто на сайте

Сейчас 81 гостей онлайн
Главная > Новости садовода > Овощные культуры > Особенности выращивания сельдерея и его сорта

Особенности выращивания сельдерея и его сорта

Рейтинг пользователей: / 1
ХудшийЛучший 
Корневой сельдерейСельдерей занимает особое место среди зеленных культур. Это двулетнее растение, в первый год образующее корнеплод и розетку листьев, во второй год — цветоносный стебель и семена. Если сельдерей рано зацветет (пойдет в стрелку), с надеждами на качественные клубни можно проститься. У растений, которые образуют цветоносы, вырастают мелкие, одревесневшие корнеплоды.

Эта проблема напрямую связана с температурой, при которой выращивается рассада: чем она ниже, тем больше вероятность появления стрелок. Лучше всего выращивать рассаду при температуре 16 С. Капризный сельдерей не любит холодную весну, значит, не следует торопиться с высадкой рассады на грядку. Лучше высаживать растение после наступления устойчивого тепла. При неожиданном похолодании следует укрыть грядки лутрасилом или полиэтиленом.

Существуют сорта устойчивые к стрелкованию: «Альба», «Бергере», «Диамант», «Марс», «Принц».

Черешковый сельдерейСельдерей светолюбив, лучше всего растет на открытых, освещенных местах. Он очень требователен к увлажнению почвы и образует крупные корнеплоды только при хорошем обеспечении водой. Культура требовательна к почве, она относится к тем растениям, которые потребляют много питательных веществ, хорошо удается на любых почвах с высоким содержанием перегноя. Однако на удобренных свежим навозом почвах сельдерей настолько сильно поражается пятнистостью (церкоспорозом), что удается собрать лишь больные корнеплоды, непригодные к длительному хранению.

Глубокая осенняя обработка почвы обеспечивает успешное выращивание корневого сельдерея. Тяжелые глинистые почвы должны быть хорошо дренированы. Можно выращивать сельдерей на торфяниках, однако он не выносит подмокающих почв. Почва должна быть слабокислой или нейтральной, кислой почвы сельдерей не переносит. Минимальный срок возврата на прежнее место не менее 4 лет. Недопустимые предшественники — морковь, петрушка, пастернак.

Хорошо сочетать сельдерей и белокочанную капусту: капуста стимулирует рост сельдерея, а сельдерей отгоняет от капусты бабочек-белянок. Сельдерей хорошо сочетается с томатами, шпинатом, огурцами, салатом, свеклой. Особенно благотворно на него действуют шнитт-лук и кустовая фасоль, не рекомендуется сажать сельдерей рядом с кукурузой, картофелем, петрушкой, морковью.

В культуре выращивают три разновидности сельдерея: листовой, черешковый и корневой.

Корневой сельдерейКорневой сельдерей. В отличие от других видов сельдерея этот формирует крупные мясистые корнеплоды весом 400—800 г. В пищу используют как корнеплоды, так и листья с черешками. Хорошо зарекомендовали себя сорта: «Фригго», «Юдинка», «Пражский великан». Огородники традиционно возделывают такие сорта корневого сельдерея, как «Корневой грибовский», «Яблочный», «Снежный шар».

У сельдерея длинный вегетационный период — 170— 180 дней, поэтому качественные корнеплоды можно получить только из сильной рассады. Семена сельдерея высевают в первой половине марта после обеззараживания и замачивания. Особенность семян сельдерея
заключается в том, что их нельзя сильно присыпать землей, — они должны быть на поверхности, при ярком освещении, особенно в период прорастания (3—7 дней). Всходов ожидайте через 1 —1,5 недели.

Поливать следует осторожно, можно использовать пульверизатор. Рассадный ящик лучше прикрыть стеклом или полиэтиленовой пленкой.
Когда вырастет первый настоящий лист, рассаду пикируют в торфоперегнойные горшочки размером 5×5 см или в парник. В возрасте 60 суток, в фазе пяти настоящих листьев, рассада готова к высадке. На постоянное место рассаду желательно высаживать после последних заморозков — не ранее 15 мая. Очень важно при посадке не заглублять рассаду, сажать растения так, как они росли в парнике, иначе корнеплоды вырастут мелкими, с множеством боковых корней, что сильно снизит их качество.

Сельдерей высаживают на грядки с расстоянием между рядами 65 см, а между растениями в ряду — 20 см. Уход заключается в регулярных поливах, подкормках и рыхлениях. Сельдерей — влаголюбивое растение, поэтому поливы должны быть регулярными. Особенно важны обильные поливы в последний месяц вегетации, когда происходит обильный налив корнеплодов. Полив производят под корень.

За время вегетации проводят 2—3 подкормки растений раствором полного минерального удобрения. Рыхление обычно заканчивают до смыкания листвы между рядами. Корневой сельдерей не окучивают, чтобы избежать образования боковых корешков корнеплода. Боковые побеги следует удалять.

Листовой сельдерейС середины лета обрывают старые листья, обнажая основание стебля. Корнеплодам дают достичь максимального размера, поскольку вкусовые качества сельдерея с возрастом не ухудшаются. Убирают сельдерей до наступления устойчивых заморозков.

Листовой и черешковый сельдерей клубней не образует, в пищу идут нежные листья и черешки. Черешковый сельдерей сортов «Юта» и «Золотое перо» можно сеять прямо на грядку с последующим прореживанием растений.

Различают сорта с зелеными и светлыми («отбеленными») черешками, а сорта с зелеными черешками специально отбеливают. Летом во время роста черешки обертывают бумагой, листовые пластинки оставляют открытыми, в результате черешки отбеливаются и делаются нежными, сочными.
Можно окучить сельдерей, окучивают его за две-три недели до уборки, обычно в начале сентября, чтобы получить отбеленные черешки. Однако неотбеленные черешки также пользуются спросом.
 

Популярные товары

Декоративные деревья и кустарники. Атлас-определитель Декоративные деревья и кустарники. Атлас-определитель Лучшие декоративные кустарники в дизайне сада Лучшие декоративные кустарники в дизайне сада Декоративные растения вашего сада. Деревья, кустарники, цветы Декоративные растения вашего сада. Деревья, кустарники, цветы Цветы, декоративные кустарники и деревья в нашем саду: Краткая энциклопедия (пер. с нем. Чекмарева В Цветы, декоративные кустарники и деревья в нашем саду: Краткая энциклопедия (пер. с нем. Чекмарева В

Особенности выращивания груш

Особенности выращивания грушГруша хорошо растет и плодоносит на коричневых, бурых и серых лесных почвах. Лучше всего, однако, она развивается на глубоких песчано-глинистых, богатых питательными веществами почвах. Подробнее...

Ренклод Альтана и Анна Шпет

Ренклод Альтана и Анна ШпетСорт выведен в Западной Европе. Среднего срока созревания. Дерево сильнорослое. Плоды крупные (40 г), желто-зеленые с розовым оттенком, сочные, прекрасного вкуса. Подробнее...

Глицинии

Глициния китайская (Wisteria sinensis)Глициния китайская (Wisteria sinensis)

Глициния (Wisteria) – маленький род декоративных листопадных лиан. Родиной глицинии считаются – Китай, Япония и восток США. Известно 9 видов глициний, но широко распространены в садоводстве только два: глициния китайская (Wisteria sinensis) и глициния пышноцветная, или обильноцветущая (Wisteria floribunda). Подробнее...

Синапы

Синап КандильСинапы — сорта яблони с характерной удлиненной формой плодов, выделенные в отдельную группу еще в середине XVIII века. Они получили распространение благодаря высокой приспособленности к условиям обитания, неприхотливости и высокой урожайности. Подробнее...

Садовый измельчитель

Электрический измельчительСадовый измельчитель предназначен для измельчения листвы и ветвей при обрезке деревьев и кустарников и травы при скашивании газона. Подробнее...

Особенности выращивания смородины

Особенности выращивания смородиныРастения черной смородины лучше приживаются и растут при осеннем сроке посадки. В этом случае они укореняются зимой и весной начинают рано расти. Подробнее...

Лещина обыкновенная - орешник

Кустарник для сада Лещина обыкновенная - орешник Лещина обыкновенная - орешник

Высокий кустарник, ценимый за привлекательные весенние сережки, красивую листву и вкусные орехи.

Подробнее...

Эустома – выращивание и уход

Эустома – выращивание и уходЭустома – выращивание и уход

Эустома, также называемая лизиантус или «ирландская роза». Относится к семейству горечавковых, родиной считают Южные районы Северной Америки.

Эустома завоевывает сердца

Эустома – очень привлекательное растение с сизыми, словно покрытыми воском, листьями и крупными воронковидными простыми или махровыми цветками нежных оттенков.

Подробнее...

Борьба с вредителями и болезнями бобов

Черная тля
Вредители.
Часто овощным бобам вредит черная тля. С нею борются опрыскиванием 2— 4%-ной эмульсией зеленого мыла (200—400 г на 10 л воды). Подробнее...

Сорта актинидии

Актинидия аргутаБольшинство актинидий — растения с очень полезными, вкусными и ароматными плодами. У садоводов пользуются популярностью 3 вида дальневосточных лиан: актинидия аргута, или острая, актинидия коломикта и актинидия полигама. Подробнее...

Приспособления для уборки

После осеннего листопада, стрижки деревьев, обрезки кустарников, скашивания травы и других работ на участке часто остается много мусора и ненужных отходов, которые загромождают сад и портят его внешний вид. Подробнее...

Зеленые крыши в вашем саду

Зеленые крыши в вашем садуНаверное многие из нас слышали или читали о висячих садах Семирамиды в стародавнем Вавилоне, устроенных на террасах и крышах высоко над поверхностью земли. Подробнее...

Ландшафтные растения. Самшит

Ландшафтные растения. СамшитСамшит — наиболее распространенное ландшафтное растение. Латинское название Buxus. Он считается вечнозеленым кустарником наиболее подходящим для создания различных декораций. Подробнее...

Клен японский.

Клен японский Клен японский

Когда уходящее лето уступает место осени, листва японского клена загорается разноцветными красками. Его по праву считают одним из самых привлекательных представителей рода. Это невысокое, но очень раскидистое дерево особенно подходит для маленьких садов.

Подробнее...

Сорта черешни

Лучшие сорта черешниЛучшие сорта черешни

Такая южная культура, как черешня, не распространена в наших садах. И напрасно. Российские селекционеры уже давно ведут работу, направленную на повышение морозоустойчивости черешни. И они добились-таки успеха: вывели сорта, которые растут и плодоносят в условиях Ленинградской области и Подмосковья. Подробнее...

Инструменты для устройства системы полива

Труборезной инструментПри устройстве системы полива понадобятся инструменты для измерения, обрезки труб, обработки металла и монтажа. Подробнее...

Пузырник древовидный

Кустарник Пузырник древовидный Пузырник древовидный

Наряду с красивыми светло- желтыми кистями цветков этот южноевропейский кустарник обладает и декоративными плодами - бобами с пергаментными вздутыми створками длиной с палец. Пузырник растет даже на скудной каменистой почве и хорошо переносит жару и сухость.

Подробнее...

Защита растений от грызунов

Под деревьями рассыпают опилки, золу, торфяную крошку, смоченные 5— 10%-ным креолином. Отпугивающую зайцев смесь готовят из равных частей глины и коровяка с добавлением на каждое ведро одной столовой ложки карболовой кислоты. Подробнее...

Шалфеи

Шалфей клейкийШалфей (сальвия) широко распространен и умеренных и субтропических зонах земного шара. Известно около 700 видов. Однолетники, корневищные многолетники и полукустарники. Подробнее...

Фасоль

Овощная фасольБолее 7000 лет насчитывает история возделывания одного из древнейших культурных растений планеты — фасоли. В настоящее время эта овощная культура занимает среди бобовых второе место в мире после сои. Подробнее...

Бенинказа

	БенинказаБенинказа – пока еще не частый гость на наших 6 сотках. Пришел этот овощ к нам из Юго-Восточной Азии. По форме плода и характеру роста она весьма напоминает обыкновенную тыкву, поэтому иногда ее называют белой индийской или восковой тыквой. Подробнее...

Дерево жизни вашей семьи

Дерево жизни в вашем садуДерево жизни в вашем саду

Посадка родового, или семейного дерева – древнейшая традиция. Считается, что такие деревья оберегают семью и дом от бед, символизируют связь поколений и гостеприимство хозяев. А как приятно собраться под его раскидистыми ветвями с родней за одним большим и дружным столом или просто, чтобы спастись от зноя! Подробнее...

Посадим и вырастим рябину черноплодную

Посадка и выращивание рябины черноплоднойПосадка и выращивание рябины черноплодной

Рябина черноплодная, или арония черноплодная ценится и садоводами, и ландшафтными дизайнерами. Первыми – за вкусные и полезные плоды, вторыми – за постоянную декоративность в течение сезона. Ну, и раз уж она всем нравится, есть смысл разобраться в её агротехнике. Подробнее...

Гелениум

Гелениум (Helenium)Гелениум (Helenium)

Гелениум давно и хорошо известен нашим садоводам, но в последние годы он, к сожалению, потерял свою былую привлекательность для владельцев частных садов. Между тем на Западе его популярность растет, что вовсе не удивительно.

У этого декоративного растения множество достоинств, благодаря которым оно заслуженно занимает свое место в ряду признанных садовых фаворитов. Подробнее...

Проектирование водоема на садовом участке

Проектирование водоема на садовом участкеВода обладает необъяснимой привлекательной силой. Наполняет покоем тихое журчание ручья, звуки капели, созерцание тихой водной глади. Подробнее...
Previous
Следующая