Кто на сайте

Сейчас 85 гостей онлайн
Главная > Новости садовода > Овощные культуры > Особенности выращивания сельдерея и его сорта

Особенности выращивания сельдерея и его сорта

Рейтинг пользователей: / 1
ХудшийЛучший 
Корневой сельдерейСельдерей занимает особое место среди зеленных культур. Это двулетнее растение, в первый год образующее корнеплод и розетку листьев, во второй год — цветоносный стебель и семена. Если сельдерей рано зацветет (пойдет в стрелку), с надеждами на качественные клубни можно проститься. У растений, которые образуют цветоносы, вырастают мелкие, одревесневшие корнеплоды.

Эта проблема напрямую связана с температурой, при которой выращивается рассада: чем она ниже, тем больше вероятность появления стрелок. Лучше всего выращивать рассаду при температуре 16 С. Капризный сельдерей не любит холодную весну, значит, не следует торопиться с высадкой рассады на грядку. Лучше высаживать растение после наступления устойчивого тепла. При неожиданном похолодании следует укрыть грядки лутрасилом или полиэтиленом.

Существуют сорта устойчивые к стрелкованию: «Альба», «Бергере», «Диамант», «Марс», «Принц».

Черешковый сельдерейСельдерей светолюбив, лучше всего растет на открытых, освещенных местах. Он очень требователен к увлажнению почвы и образует крупные корнеплоды только при хорошем обеспечении водой. Культура требовательна к почве, она относится к тем растениям, которые потребляют много питательных веществ, хорошо удается на любых почвах с высоким содержанием перегноя. Однако на удобренных свежим навозом почвах сельдерей настолько сильно поражается пятнистостью (церкоспорозом), что удается собрать лишь больные корнеплоды, непригодные к длительному хранению.

Глубокая осенняя обработка почвы обеспечивает успешное выращивание корневого сельдерея. Тяжелые глинистые почвы должны быть хорошо дренированы. Можно выращивать сельдерей на торфяниках, однако он не выносит подмокающих почв. Почва должна быть слабокислой или нейтральной, кислой почвы сельдерей не переносит. Минимальный срок возврата на прежнее место не менее 4 лет. Недопустимые предшественники — морковь, петрушка, пастернак.

Хорошо сочетать сельдерей и белокочанную капусту: капуста стимулирует рост сельдерея, а сельдерей отгоняет от капусты бабочек-белянок. Сельдерей хорошо сочетается с томатами, шпинатом, огурцами, салатом, свеклой. Особенно благотворно на него действуют шнитт-лук и кустовая фасоль, не рекомендуется сажать сельдерей рядом с кукурузой, картофелем, петрушкой, морковью.

В культуре выращивают три разновидности сельдерея: листовой, черешковый и корневой.

Корневой сельдерейКорневой сельдерей. В отличие от других видов сельдерея этот формирует крупные мясистые корнеплоды весом 400—800 г. В пищу используют как корнеплоды, так и листья с черешками. Хорошо зарекомендовали себя сорта: «Фригго», «Юдинка», «Пражский великан». Огородники традиционно возделывают такие сорта корневого сельдерея, как «Корневой грибовский», «Яблочный», «Снежный шар».

У сельдерея длинный вегетационный период — 170— 180 дней, поэтому качественные корнеплоды можно получить только из сильной рассады. Семена сельдерея высевают в первой половине марта после обеззараживания и замачивания. Особенность семян сельдерея
заключается в том, что их нельзя сильно присыпать землей, — они должны быть на поверхности, при ярком освещении, особенно в период прорастания (3—7 дней). Всходов ожидайте через 1 —1,5 недели.

Поливать следует осторожно, можно использовать пульверизатор. Рассадный ящик лучше прикрыть стеклом или полиэтиленовой пленкой.
Когда вырастет первый настоящий лист, рассаду пикируют в торфоперегнойные горшочки размером 5×5 см или в парник. В возрасте 60 суток, в фазе пяти настоящих листьев, рассада готова к высадке. На постоянное место рассаду желательно высаживать после последних заморозков — не ранее 15 мая. Очень важно при посадке не заглублять рассаду, сажать растения так, как они росли в парнике, иначе корнеплоды вырастут мелкими, с множеством боковых корней, что сильно снизит их качество.

Сельдерей высаживают на грядки с расстоянием между рядами 65 см, а между растениями в ряду — 20 см. Уход заключается в регулярных поливах, подкормках и рыхлениях. Сельдерей — влаголюбивое растение, поэтому поливы должны быть регулярными. Особенно важны обильные поливы в последний месяц вегетации, когда происходит обильный налив корнеплодов. Полив производят под корень.

За время вегетации проводят 2—3 подкормки растений раствором полного минерального удобрения. Рыхление обычно заканчивают до смыкания листвы между рядами. Корневой сельдерей не окучивают, чтобы избежать образования боковых корешков корнеплода. Боковые побеги следует удалять.

Листовой сельдерейС середины лета обрывают старые листья, обнажая основание стебля. Корнеплодам дают достичь максимального размера, поскольку вкусовые качества сельдерея с возрастом не ухудшаются. Убирают сельдерей до наступления устойчивых заморозков.

Листовой и черешковый сельдерей клубней не образует, в пищу идут нежные листья и черешки. Черешковый сельдерей сортов «Юта» и «Золотое перо» можно сеять прямо на грядку с последующим прореживанием растений.

Различают сорта с зелеными и светлыми («отбеленными») черешками, а сорта с зелеными черешками специально отбеливают. Летом во время роста черешки обертывают бумагой, листовые пластинки оставляют открытыми, в результате черешки отбеливаются и делаются нежными, сочными.
Можно окучить сельдерей, окучивают его за две-три недели до уборки, обычно в начале сентября, чтобы получить отбеленные черешки. Однако неотбеленные черешки также пользуются спросом.
 

Популярные товары

Декоративные деревья и кустарники. Атлас-определитель Декоративные деревья и кустарники. Атлас-определитель Лучшие декоративные кустарники в дизайне сада Лучшие декоративные кустарники в дизайне сада Декоративные растения вашего сада. Деревья, кустарники, цветы Декоративные растения вашего сада. Деревья, кустарники, цветы Цветы, декоративные кустарники и деревья в нашем саду: Краткая энциклопедия (пер. с нем. Чекмарева В Цветы, декоративные кустарники и деревья в нашем саду: Краткая энциклопедия (пер. с нем. Чекмарева В

Киренгешома – поздний цветок

Киренгешома дланевидная (Kirengeshoma palmata)Киренгешома дланевидная (Kirengeshoma palmata)

Лето, порадовавшее нас обилием красок и разнообразием форм, устремилось к финишу. Отцвело большинство многолетников, а так хочется продлить удовольствие от созерцания красоты и отодвинуть наступление серых осенних дней!

Подробнее...

Садовый измельчитель

Электрический измельчительСадовый измельчитель предназначен для измельчения листвы и ветвей при обрезке деревьев и кустарников и травы при скашивании газона. Подробнее...

Синапы

Синап КандильСинапы — сорта яблони с характерной удлиненной формой плодов, выделенные в отдельную группу еще в середине XVIII века. Они получили распространение благодаря высокой приспособленности к условиям обитания, неприхотливости и высокой урожайности. Подробнее...

Синий ирис для сада

Синий ирис для садаСиний ирис для сада

Казалось бы, что оригинального можно сказать о цветах? Тем не менее садовая мода с завидной регулярностью сообщает нам нечто новое.

В прошедшем летнем сезоне, как обычно, недостатка предложений не наблюдалось. В фокусе внимания тема ирисов синей окраски. Подробнее...

Жгучий перец — декоративные виды и сорта

Острый перец - РадугаОстрый перец - Радуга

Жгучий перец – красив и полезен. Он хорошо растет и на подоконнике в квартире, и в открытом грунте, с пересадкой на зиму в цветочный горшок. Куст острого перца может заменить необычный комнатный цветок. А если подобрать сорта с различной формой плодов, то у вашего окошка будет необычная и красивая «клумба». Подробнее...

Энтобактерин

ЭнтобактеринЭнтобактерин — не индивидуальное химическое соединение, а сложный микробиологический препарат, приготовленный из споровой бактерии Bacillus thuringiensis var. Подробнее...

Обновление плодовых деревьев и кустарников

Обновление плодовых деревьев и кустарниковОбновление плодовых деревьев и кустарников

К 25–30-летнему возрасту (а из-за болезней и раньше) плодовые деревья многих сортов исчерпывают свой потенциал.

У ягодных эти сроки меньше. Продуктивными еще бывают 15–18-летние кусты смородины, жимолости, ежевики, 10–12-летняя малина, 4–5-летняя земляника... Подробнее...

Мучнистая роса

Вызывает ослабление деятельности листьев. Сильно пораженные побеги вымерзают. Болезнь приносит наибольший вред при поражении цветов: соцветия осыпаются, не завязав ни одного плода. Подробнее...

Фацелия – медоносная красавица

Фацелия – медоносная красавицаФацелия – медоносная красавица

Фацелия – растение с мелодичным именем, издавна почитаемое земледельцами и цветоводами. Королевой нектарного бала величают её пчеловоды.

Биологический род Фацелия (Phacelia L.), насчитывающий около 80 видов, принадлежит к семейству водолистниковых, произрастающих в Северной и Южной Америке.

Подробнее...

Артишок

АртишокСлово артишок происходит от итальянского слова cocali — «сосновая шишка», которую артишок напоминает по форме. Артишок возделывали уже древние греки и римляне, но еще раньше он был введен в культуру на Сицилии. Подробнее...

Гамамелис мягкий

Гамамелис мягкий Гамамелис мягкий

Желтые ароматные цветки гамамелиса распускаются ранней весной. Позднее на ветвях этого дерева, скорее напоминающего куст, появляются листья, которые осенью становятся золотисто-желтыми. Цветки, плоды: желтые цветки распускаются в конце зимы - начале весны.

Подробнее...

Земляника из семян

Любая садоваяЛюбая садовая земляника крупноплодного сорта, которая размножена семенами, не репродуцирует материнское растение и обычно дает малокачественное, даже уродливое потомство. Подробнее...

Строительство бетонного пруда

Строительство бетонного прудаБетонный водоем считается наилучшим вариантом садового пруда. Во-первых, потому, что построить водоем можно в геометрически строгом стиле с размерами и формой, которые нельзя получить при использовании готовых резервуаров. Подробнее...

Сорта ежевики

Сорта ежевикиЕстественным ареалом ежевики является Западная Европа, Средняя Азия, Кавказ, Западная Сибирь. Полукустарник с дугообразными ветвями, с отогнутыми назад шипами. Подробнее...

Шалфей

ШалфейШалфей

В диком виде шалфей встречается в Крыму и на Кавказе. Его выращивают в Краснодарском крае, а также на Украине.

Это двулетнее травянистое растение семейства губоцветных, высотой до 1,5 м, с крупными морщинистыми опушенными листьями. Цветки обоеполые, крупные розовато-фиолетовые, собраны в большое соцветие-метелку. Подробнее...

Зеленые крыши в вашем саду

Зеленые крыши в вашем садуНаверное многие из нас слышали или читали о висячих садах Семирамиды в стародавнем Вавилоне, устроенных на террасах и крышах высоко над поверхностью земли. Подробнее...

Роскоя — виды, выращивание и уход

Роскоя тибетская (Roscoea tibetica)Роскоя тибетская (Roscoea tibetica)

Это растение не используют в пищу, в отличие от его родственника имбиря, оно просто служит украшением сада. Причем сравнивают его «внешность» вовсе не с имбирем, а с орхидеей.

Роскоя (Roscoea), о которой идет речь, принадлежит к семейству имбирных (Zingiberaceae). Подробнее...

Ширококолокольчик

ШирококолокольчикШирококолокольчик (Платикодон) - растет в природе на Дальнем Востоке, в Японии, Корее. Род монотипный: состоит из 1 вида — Ширококолокольчик крупноцветковый. Подробнее...

Общие правила применения химических средств защиты растений

При использовании химических средств для борьбы с вредителями необходимо соблюдать следующие правила:

1. Не рекомендуется готовить жидкость заранее, так как некоторые препараты быстро теряют свои свойства. Подробнее...

Кабардинская ранняя

Кабардинская ранняяСозревает в конце июля – начале августа в зависимости от зоны произрастания. Дерево среднерослое, с овально-круглой кроной, плоды очень крупные (50—60 г), красно-фиолетовые, мякоть светло-желтая, сочная, нежная, хорошего вкуса (4,5—5,6). Подробнее...

Гравийный сад

Гравийный садГравийный сад

В последнее время большой популярностью пользуются гравийные сады. Попробуйте создать такой сад у себя на даче, это совсем не сложно!

Гравийный сад – сочетает низкорослые степные и горные растения на фоне насыпи из гравия. В отличие от альпийских или каменистых горок в гравийном саду не используются большие камни, наоборот, на равномерной насыпи мелкой гальки можно создать прекрасные композиции из декоративных растений – красивые участки цветов, органично сочетающихся друг с другом. Подробнее...

Газонокосилки

Газонокосилка — агрегат, предназначенный для стрижки травы на газонах, обеспечивающий равномерный срез травы и ее одинаковую длину. Существует множество разнообразных моделей газонокосилок, среди которых каждый садовод может выбрать подходящую. Подробнее...

Колонновидная яблоня

Колонновидная яблоняКаждый садовод мечтает с наименьшей площади получить прекрасный урожай. Этот путь называется интенсивным. Для этого выбирают высокопродуктивные и понравившиеся вам по вкусовым качествам сорта на низкорослых подвоях. Подробнее...

Эдельвейс

Эдельвейс Эдельвейс - распространен в Европе, Азии и Северной Америке. В роде более 20 видов. Травянистые многолетние корневищные растения, покрытые серовато-войлочным опушением, с мелкими серовато-белыми плоскими соцветиями-корзинками, окруженными прицветниками. Подробнее...

Эти вечнозеленые ковры из можжевельников

«Blue Chip»Стелющиеся сорта можжевельников достаточно быстро разрастаются и образуют сплошные обширные ковры и могут заменить традиционный газон, а также задекорировать и укрепить склон. Подробнее...
Previous
Следующая

Поиск